Der Herbst hält Einzug in die Küche

Der Herbst hält Einzug in der Küche

Die FPK22 verarbeitete verschiedene Fische und Meeresfrüchte zu schönen herbstlichen Gerichten wie:

- Gedünstetes Forellenfilet im Wurzelgemüsesud und Schlosskartoffeln 
- gebratene Riesengarnelen mit Kräutern und Knoblauch dazu Kürbisrisotto und Basilikumpesto 
- gebratenes Schollenfilet mit mediterranen Couscous, Kresse und Balsamicoreduktion.

Als süßen Abschluss stellten die Lehrlinge noch eine Creme Brulee und Mousse au Chocolate her.

Dann guten Appetit!